标的名称：罗渡中学2025年春季-2025年秋季营养餐采购序号符号标识技术要求名称技术参数与性能指标11、项目名称：罗渡中学2025年春季-2025年秋季营养餐采购2、本项目采购时段为2025年春季学期开始，至2025年秋季学期结束，共2个学期。采购时限及数量因国家政策而调整变化，供应商须无条件按采购人的需求供货，并如实结算。21采购要求：四川省岳池县罗渡中学每周需配送食材天数约5天，全校有供餐学生约920人左右，配额约为35元/人/天，根据食材价格的浮动做相应调整。2服务内容：食材配送服务。3服务期限：1年。31猪肉类（1）符合国家、行业相关标准；屠宰加工符合国家标准要求，动检部门检验、检疫合格，严禁配送注水、注胶、病猪、死猪猪肉及老公猪、老母猪肉。（2）符合食品安全溯源管理要求。（3）无槽头肉和血刀肉；无残留毛绒，不带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物。（4）气味∶具有生鲜肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有鲜肉香味。（5）色泽∶脂肪呈粉白色或乳白色；瘦肉色泽鲜红或深红，有光泽。（6）商品为当日新鲜货品，不得提供冷冻肉类，不得以肉制品代替猪肉。（7）所配送猪肉有“两证两章”（出厂的肉类必须经屠宰企业肉品品质和动物卫生监督机构检疫合格，对胴体加盖肉品品质检验合格验讫印章和检疫验讫印章，并附有《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》）（文件中提供承诺函原件，格式自拟）2其他肉类（牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等）（1）符合国家、行业相关标准。（2）符合食品安全溯源管理要求。（3）商品为当日新鲜货品，应符合食品安全溯源管理要求，不得提供冷冻货品。（4）供货时提供产品的合格证明（文件中提供承诺函原件，格式自拟）3、蔬菜类31蔬菜配送质量要求：311叶菜类：（1）鲜嫩，均匀、粗壮，无老叶、病叶，无泥和杂草；（2）叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；（3）无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，无农药残留。312茄果类：新鲜、成熟度适中，大小均匀无畸形、无虫斑、病斑，色泽光亮。313甘蓝类：球紧实、花球无毛花，无灰心，叶球均匀，无病虫卵、病叶。314瓜果类：鲜嫩、色泽光亮、无畸形果、无病虫斑；315葱姜蒜：新鲜粗壮、不抽苔、无病虫斑、外观无霉变、无腐烂变质；316豆类：新鲜、荚大小均匀，无虫蛀荚，无绣斑荚；317根菜类：大小均匀，表皮光滑、无病斑、无虫眼、无裂痕。318菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。32蔬菜配送按当季蔬菜和采购人的通知为准；33蔬菜类配送根据菜品情况包装运输；34禁止采购发芽土豆、四季豆、生鲜黄花菜、野生蘑菇等。35成交供应商配送时，提供当批次有效的农药无残留检测报告。（文件中提供承诺函原件，格式自拟）4、副食干杂货类（1）符合国家、行业及相关标准，包装密封完好，不得出现不合格产品；（2）八角、三奈、干海椒、花椒等，外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味，符合《食品安全法》所规定的相关要求；（3）不得采购无标识食品，腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有异味、过期或者临期的食品。41服务要求：11配送方式：成交供应商应按照采购人前一天提供的《食品配送清单》在规定时间内每天将食品送至采购人指定地点。12供应商须具备符合行业规定及满足配送要求的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的安全储存和安全运输。13食品配送在运输、储存过程中保证食品的卫生与安全并应符合相关卫生要求。14项目配送服务人员身体健康（提供健康证复印件），符合食品行业要求，食品配送确定专人联络且该联络人员不得随意变更，配送联络人员变更需经采购人同意。15所有配送食品在配送前由成交供应商自行查验。2配送要求：21中标供应商必须根据采购人实际需求的食材品种、数量保质、保量、按时、按要求送到指定地点。如因不能按时送达到学校而影响学校正常就餐的，经核实后每次扣除保证金2000元，如超过三次，取消配送资格。22中标供应商要确定专车和工作认真负责、身体健康的专人按要求送货到学校指定的库房，并按存放要求进行堆放。23中标产品须由专用车辆配送，并定期对车辆清洁消毒。禁止与有毒、有害、有异味的物品混装运输，送货时不得有污染事故发生。配送车辆不符合要求的，发现一次扣除2000元履约保证金，如超过三次，取消配送资格。24中标供应商必须按学校要求，及时生产，及时配送，不得超过保鲜时限，保证新鲜、清洁、卫生。25中标供应商必须按照学校要求供应品种，除不可抗力外，任何不按学校需求供货均视为违约，并按2000元/次扣除履约保证金。26在供货期间，中标供应商必须保障货源充足，如果出现断货现象，须作出书面说明，若非不可抗力因素，断货1天，采购方按该校学生一天食用总量的总资金1倍收取供货方的违约金，断货2天，采购方按该校学生一天食用总量的总资金2倍收取供货方的违约金，连续断货达3天及以上的，采购方有权终止合同，且履约保证金不予退还，造成的一切后果和损失都由中标供应商负责。27学校食用学生人数、供餐天数等因客观原因发生变化或因国家政策调整变化，中标供应商无条件按采购人新的需求供货，并如实结算。3、供应商对配送的食品的质量安全负责：若因食品本身质量问题或配送中污染、变质造成的食品安全事故，由成交供应商承担全部责任，并赔偿采购人相应损失，且采购人有权终止本项目合同；在食品安全相关主管部门的食品安全检查中，因成交供应商配送的食品存在安全隐患，导致检查不合格，造成采购人被通报或处罚的，由成交供应商承担全部责任，并赔偿采购人相应损失，且采购人有权终止本项目合同；成交人在配送服务中的安全责任由成交供应商自行承担。（供应商须在响应文件中提供承诺书）4交货地点：四川省岳池县罗渡中学指定地点。5付款方式：付款方式按实际使用量据实一月一结。学校在次月初对上月的食材配送服务情况进行汇总，并与供货商仔细核对数量，供货商于次月开具有效票据，送达供餐学校，经学校审核无误后，将货款拨付给供货企业。51计价方式和原则∶11投标时，供应商只报百分比，各种食材执行价格均以该类产品市场询价标准价乘以供应商最终报价为实际定价【执行价=市场询价标准价×供应商最终报价（百分比）】。12当月食品配送支付的总金额=各类食品当月实际支付金额的总和。13上级主管部门统一询价的食材，按照上级主管部门统一询价确认市场询价标准价。14上级主管部门无统一询价的食材市场询价标准按以下方式确认：每月至少考察一次，由采购人（3人）与成交供应商（2人）组成市场考察小组，共同对广安城北的好人家购物中心和城南的永辉超市食材食品价格进行询价考察，以当月考察价格的平均价作为各类食品的市场基准价，并形成甲乙双方签字确认的书面材料。若当月因市场个别食材价格波动异常（超30%变动），双方均可提出价格重新核定需求（不超过1次/月），并形成甲乙双方签字确认的书面材料。2廉政纪律：各配送企业必须遵守相关的廉政纪律，不得配合学校弄虚作假，不得有任何违反廉政纪律的现象，一经查实，将取消其配送资格，且履约保证金不予退还。3食品验收要求：31严格按照《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库〔2016〕205号）的要求进行验收。验收结果合格的，中标人凭验收证明和履约保证金收据办理履约保证金的退付手续；验收结果不合格的，履约保证金将不予退还，也将不予支付采购资金，还可能会报告本项目同级财政部门按照政府采购法律法规及参照